2023年のまとめ
なんと、12月30日も引き続き毛髪検査をしております。
年末にお申し込みをされる方が結構多かったので、かなり忙しかったですがいろいろな気づきもありありがたかったです。
今年1年ありがとうございました。
常に忙しいながらも、気になる食材や薬剤などを随時追加していました。
来年はまとまった時間が取れ次第、検査項目の更新や、説明書の大幅更新をし、ウェブサイトの充実もはかりたいと考えています。
さて、話題は変わり、クリスマスの食事とおせちについてです。
私自身、もちろん体に合わないものに注意して生活を送っているのと、
夫も年末の食がらみのイベントに飽きが来たそうなので、
今年のクリスマス料理とおせちはこのような感じにしました。
クリスマス：
●ケーキは生クリームといちごのシンプルな手作り。今回は市販のスポンジでも添加物が少な目のものを買いましたが、それでもやはり味がイマイチだったことと、10人用の特大サイズを買って夫婦二人で食べたせいもあり、体にかゆみが出ました。来年度は面倒ですがスポンジも自作予定です。23日に作って、24日の3時のおやつに食べました。
また、キリスト教ではなくケーキが食べたいだけなので、クリスマス風の洋風の夕食にせず、魚と納豆の和食にしました。
年越しそば：
今年初の試みですが、食べないことになりました。夕食はすき焼き予定です。
おせち：
●購入したものをそのまま食べる場合は添加物が極力少ない高級なものにし、小さいサイズを買いました（伊達巻、黒豆など）
●若干手作りするもの：くりきんとんはさつまいもと砂糖で5倍に増量。
●手作りするもの：煮しめ、雑煮、シイタケの含め煮、ローストビーフ
ということで今回の年末年始は胃腸には若干優しいのではないだろうかと推測しています。
皆様よいお年をお迎えください。